Nasz organizm to urządzenie dużo bardziej złożone, niż się na pierwszy rzut oka wydaje. Jednym z jego elementów są… bakterie. Odpowiedzialne są m.in. za trawienie. Profesor Lee Kaplana, pracujący w Massachusetts General Hospital, zaobserwował ciekawe efekty uboczne u osób poddawanych zabiegom odsysania tłuszczu i redukcji rozmiaru żołądka. Wielu z takich pacjentów po operacji zmieniało swoje upodobania kulinarne – całkowicie spontanicznie, bazując jedynie na smaku, odstawiali tuczące słodkie i tłuste produkty. Co więcej, u części z nich błyskawicznie ustąpiły symptomy cukrzycy. Kaplan domyślał się,...